Serviceen Place
Η λειτουργία της επιχείρησης εστίασης, ορατή
Δείτε καθαρά τη βάρδια. Κάντε την πρώτη κίνηση.
Σημειώστε τι ισχύει τώρα σε έναν Έλεγχο λειτουργικής πίεσης. Πάρτε μία καθαρή επόμενη κίνηση.
Έλεγχος λειτουργικής πίεσης → Αποτίμηση → Εργασίες → Μοτίβα
Δεν χρειάζεται πληρωμή για την πρώτη σας αποτίμηση. Ακυρώστε τα επί πληρωμή πλάνα όποτε θέλετε.
Μια πραγματική λειτουργική αποτίμηση
Δείτε την πρώτη κίνηση στο πλαίσιό της.
Πώς λειτουργεί
Δομημένες παρατηρήσεις γίνονται μια λειτουργική αποτίμηση.
Βήμα 1
Έλεγχος λειτουργικής πίεσης
Σημειώστε τα δομημένα λειτουργικά σήματα που ισχύουν τώρα.
Βήμα 2
Αποτίμηση
Δείτε τον τίτλο, την πρώτη κίνηση, τις ενδείξεις πίεσης, την ευθύνη και την πρόοδο.
Βήμα 3
Εργασίες και Tablet
Βάλτε τον σχετικό έλεγχο ή τη διαδικασία εκεί όπου η ομάδα μπορεί να δράσει.
Βήμα 4
Αποθηκευμένη καταγραφή
Αποθηκεύστε τι συνέβη ώστε η συνέχεια να είναι ορατή για την επόμενη αποτίμηση.
Έλεγχος λειτουργικής πίεσης → Αποτίμηση → Εργασίες → Μοτίβα
Καταγραφές στο σημείο της δουλειάς
Μεταφέρετε την επόμενη ενέργεια στο πόστο όπου γίνεται η δουλειά.
Η λειτουργία tablet δείχνει την πιο καθαρή τρέχουσα εργασία για το επιλεγμένο πόστο. Το προσωπικό ανοίγει τον σχετικό προγραμματισμένο έλεγχο ή τη διαδικασία και αποθηκεύει την καταγραφή που ολοκληρώνει τη δουλειά.
Δείτε πώς η αποτίμηση συνδέεται με τη συνέχεια →Οι εργασίες μένουν ορατές
Κρατήστε καθαρή την ευθύνη και τη συνέχεια.
Η πρώτη κίνηση, ο υπεύθυνός της και η καταγραφή που την ολοκληρώνει μένουν ορατές στην ομάδα και στη διεύθυνση.
Τα μοτίβα χτίζονται με τον χρόνο
Δείτε τι επιστρέφει συνεχώς.
Οι επαναλαμβανόμενες αποτιμήσεις και οι αποθηκευμένες καταγραφές κάνουν την επαναλαμβανόμενη πίεση ευκολότερη να ελεγχθεί και να διορθωθεί στη συνέχεια.
Εξερευνήστε περισσότερα
Υποστηρικτικά εργαλεία όταν χρειάζεστε περισσότερο βάθος.
Πρότυπα
Άνοιγμα, κλείσιμο, προετοιμασία, παράδοση βάρδιας, πρότυπα, εκπαίδευση, σπατάλη και εργασία περιθωρίου κέρδους.
Οδηγοί
Πρακτική λειτουργική καθοδήγηση για καθημερινούς ελέγχους και πιο καθαρή παράδοση βάρδιας.
Περιπτώσεις χρήσης
Δείτε πώς ο λειτουργικός κύκλος ταιριάζει σε μια ομάδα ανεξάρτητου εστιατορίου.
Σύγκριση
Καταλάβετε πού ταιριάζει το Service en Place δίπλα σε υπολογιστικά φύλλα και βαρύτερα συστήματα.
Ξεκινήστε από το αποτέλεσμα